Burger King применит искусственный интеллект для проверки того, произносят ли персонал «пожалуйста» и «спасибо».

Burger King внедряет ИИ‑чат‑бота «Patty» в своих ресторанах

Сеть быстрого питания Burger King запускает новый голосовой помощник – чат‑бота Patty, который будет работать через гарнитуры сотрудников. Бот входит в более широкую систему BK Assistant и призван не только помогать персоналу готовить блюда, но и оценивать «дружелюбие» общения с клиентами.

Как работает система

- Обучение на реальных данных
Тибо Ру (старший директор по технологиям Burger King) рассказал The Verge, что компания собрала отзывы от франчайзи и гостей. На их основе ИИ научился распознавать фразы вроде «Добро пожаловать в Burger King!», «пожалуйста» и «спасибо». Менеджеры могут запросить оценку того, насколько дружелюбно общаются сотрудники на конкретном объекте.

- Технологическая основа
Patty построен на технологиях OpenAI. BK Assistant объединяет данные из разговоров при выдаче заказов, информации о кухонном оборудовании и инвентаре. Сотрудники могут спросить у бота: «Как готовится [название блюда]?» или «Как очистить аппарат для молочных коктейлей?».

- Управление запасами
Если оборудование выходит из строя или товар отсутствует, ИИ автоматически оповещает менеджеров и обновляет меню.

Тестирование и планы

Burger King пока не планирует полностью полагаться на ИИ в обслуживании клиентов. Ру отметил: «Мы экспериментируем, но это всё ещё рискованно; не каждый клиент готов к такому подходу».

- Пилотные испытания – менее 100 точек
- Широкое тестирование – 500 ресторанов
- Полный запуск (приложение и веб‑платформа BK Assistant) запланирован на конец 2026 года.

Таким образом, Patty станет инструментом обучения персонала и оптимизации работы кухни, а не полноценным заменителем человеческого общения в ближайшем будущем.